В диалогах выясняется, что каждый понимает это по-своему. Нет никакого академического термина, в результате мы зачастую говорим о разных вещах, недопонимаем друг-друга. В этой теме можно пояснить свою позицию. Начну с себя:
Для меня дауншифтинг это независимость максимальная от внешних факторов, прежде всего факторов мировоззренческих, когда какие-то идеи превращают человека в раба. Дауншифтинг - очищение от социально-идейной шелухи, приставшей к человеку в социуме. При этом совсем не обязательно куда-то прятаться или перекрывать средства коммуникаций. Так же не обязательно и жить впроголодь. Ну вот как-то так. ))